Iga Penyet Shinta (Kalibata City)

Posted on September 9, 2011

Bulan puasa adalah bulan dimana pemilik restoran berbahagia karena (seharusnya/biasanya) sales nya naik, tau dari mana ? Ah feeling aja, tenang saja lah toh ini bukan tulisan ilmiah, rewel aja lu, beberapa hari sebelum lebaran tiba, gua menyempatkan diri menjajal food court Kalibata City di dalam komplek apartemen Kalibata City, semacam mall bawah tanah, entah tapi lupa gua nama Mall nya apaan, ya pokoknya di dalem komplek apartemen Kalibata City itu ada mall nya trus di mall nya ada food courtnya, ya lu ngerti lah

Karena cukup lapar setelah berpuasa seharian penuh (#tweetriya) gua pengen nyobain sajian berbuka puasa yang cukup berat dari segi porsi dan memilih Iga Penyet Shinta

Lumayan rame juga yg beli banyak, jadi gua ikutan ngantri aja pesen makanan disitu, pramuniaga (is this the right word?) nya banyak dan sibuk melayani customer, trus ogut bilang mau pesen Iga penyet nya, eh trus si pramuniaga merangkap kasir nya bilang : “Enakan iga bakar mas, lebih lembut” oh ya udah, ngikut aja gua pesen Iga bakar, gua makan bareng sang pacar, karena perutnya kecil bgt jadinya kita mutusin beli Iga bakar aja satu, nasi dua pake kangkung tumis, semacam kang kung cah gitu lah. “Sambel nya dipisah ya mbak” gua bilang gitu soalnya si pacar ga bisa makan pedes2, gua udah ngintip pesenan orang lain, dan penyajiannya itu si iga nya di taro diatas sambel, macam mirip kaya Iga di Tekko (Teko?) lu tau kan yg di taro di cobek, iga nya diatas sambel gitu ditaro.

Ya sudah, kita bayar dan kita cari korsi tempat duduk, karena pas lagi jam buka puasa, kita duduk aja di meja bekas orang gitu, masih berantakan tuh meja, 15 menit kemudian dateng lah itu pesenan kita si kangkung sama nasi 2 biji sama minuman, abis itu kita bilang “Mbak, tolong bersihin meja ya” si mbak2nya cuma bilang “Iya” doang, tapi udah ngelengos balik dari nganter makanan, doi gak balik lagi, temennya doi pun ga balik lagi ngeberesin tuh meja, padahal itu piring2nya juga punya si Iga penyet Shinta, termasuk cobeknya,…

Syaul nih gua bilang, karena udah kelaparan ya udah kita sikat dulu aja pelan2 tuh kangkung sama nasi, sambil meja penuh dengan piring kotor bekas punya orang, setelah ampir 10 menit baru deh dateng tuh Iga bakar keparat, si mbak2nyaq repot mau naro cobeknya dimana soalnya meja nya udah penuh piring kotor, ya iyalah, bukannya beresin dulu, pan gua udah bilang sianying teh, langsung aja gua sentak dikit “Beresin dulu dong mejanya mbak”, trus dia bilang : “Iya2″

ah pokoknya dari segi pelayanan udah butut dah, udah lama, meja kotor ga langsung dibersihin, sampe2 tu makanan dateng duluan sebelum mejanya bersih.

Dan setelah kita liat tuh Iga bakar, ternyata itu Iga disatuin sama sambelnya dong, padahal kan ogut udah bilang sama doi kalo minta dipisah, pacar ogut ga bisa makan, syaul nih gua bilang, ya udah gua suruh bawa balik aja minta tuker

Gak lama dateng lagi tuh Iga bakar, tapi yang lebih mengecewakan lagi adalah sajian Iga bakarnya,

Udah ga terlalu panas bos, agak dingin gitu di dalem, kaya nya udah pre-cooked deh, soalnya mateng sih mateng, tapi dingin dalemnya

Saos iga bakarnya kerasa banget dari botolan gitu, dan inget gak pas gua bilang si pramuniaga bilang mendingan Iga bakar daripada penyet karena lebih lembut ? Gua gak tau deh tuh Iga penyet kerasnya kaya apaan, kaya karet ban kali, Iga bakar yg gua makan itu alot banget bos, indikator alotnya adalah gua bisa gigit dagingnya dan bisa ada jarak 4 cm lah dari mulut gua kalo gua tarik tuh daging dari gigi gua. Iga penyetnya kayanya ada campuran ban nya tuh, Iga bakarnya aja alot banget. Trus salahnya gua ketika pesen Iga bakar di Shinta tuh karena udah ngerasain Tekko, jadinya punya ekspektasi sambelnya itu pake sambel terasi, sambel Shinta gua gak tau deh pake terasi atau kagak, gak kerasa bos.